本内容似乎是一段关于食品安全知识试题答案的标题，其中包含了一个可能的编号“NGF89”。摘要如下：，，“提供食品安全知识试题答案，附经典数据说明，以轻松的EQQ版风格呈现，编号NGF89。”

《食品安全知识大挑战：经典试题揭秘与答案揭晓——QQ版NGF89独家解析》

随着生活水平的提高，人们对食品安全的关注度也越来越高，为了普及食品安全知识，提高大家的食品安全意识，我们特别策划了这场“食品安全知识大挑战”，下面，就让我们一起来回顾一下这场挑战中的经典试题，并揭晓答案吧！

食品安全知识试题

1、以下哪种食品添加剂对人体健康较为安全？（ ）

A. 硫磺

B. 硼砂

C. 酒精

D. 碳酸氢钠

答案：D，碳酸氢钠（俗称小苏打）是一种常用的食品添加剂，可以中和酸性物质，对人体健康较为安全。

2、以下哪种食品属于高风险食品？（ ）

A. 鲜奶

B. 熟食

C. 酱油

D. 熟肉

答案：B，熟食在制作过程中可能存在细菌污染的风险，因此属于高风险食品。

3、以下哪种行为不利于食品安全？（ ）

A. 食品在购买后立即放入冰箱冷藏

B. 食品在烹饪过程中注意生熟分开

C. 食品在储存过程中避免阳光直射

D. 食品在食用前进行彻底清洗

答案：A，食品在购买后应尽快食用或妥善保存，立即放入冰箱冷藏可能导致食品变质。

4、以下哪种食品可能含有有害物质？（ ）

A. 有机蔬菜

B. 绿色食品

C. 三聚氰胺奶粉

D. 无公害食品

答案：C，三聚氰胺奶粉中含有有害物质，对人体健康造成严重危害。

5、以下哪种食品不宜长时间存放？（ ）

A. 鲜奶

B. 熟食

C. 酱油

D. 熟肉

答案：A，鲜奶中含有丰富的蛋白质和维生素，但易受细菌污染，不宜长时间存放。

经典数据揭秘

1、我国每年因食品安全问题导致的食物中毒事件约发生10万起，造成数万人受害。

2、食品安全问题导致的直接经济损失每年约达200亿元。

3、我国食品安全监管覆盖面已达到95%以上，但仍存在监管盲区。

4、食品安全知识普及率逐年提高，但仍有相当一部分人缺乏基本的食品安全知识。

5、我国食品安全标准体系已基本建立，与国际标准接轨。

QQ版NGF89独家解析

在本次食品安全知识大挑战中，我们特别邀请了QQ版NGF89为大家提供独家解析，以下是NGF89的精彩观点：

1、食品安全关乎民生，我们要提高警惕，防范食品安全风险。

2、学习食品安全知识，不仅是为了自己，更是为了家人和社会。

3、食品安全监管需要全社会共同参与，共同营造良好的食品安全环境。

4、食品安全知识普及任重道远，我们要不断加强学习，提高自身素质。

5、在面对食品安全问题时，我们要保持冷静，依法维权。

食品安全知识是我们生活中不可或缺的一部分，通过本次食品安全知识大挑战，希望大家能够更加关注食品安全，提高自身防护意识，让我们携手共进，共创食品安全美好未来！